KOCH/KÖCHIN
Lehrzeit 3 Jahre, 2 Monate Schule pro Jahr
- Erlerne Speisen aller Art zubereiten
- Vorbereitung der Lebensmittel
- Zusammenstellen der Zutaten
- Umgang mit modernster Küchentechnik
- fachgerechte Lagerung der Nahrungsmittel
- Erlernen der Hygienebestimmungen / Lebensmittelgesetze
- Erlernen der Wirkung von Speisen
- Wissen über Allergene und Lebensmittelunverträglichkeiten
RESTAURANTFACHMANN/FRAU
Lehrzeit 3 Jahre, 2 Monate Schule pro Jahr
- Umgang mit dem Gast
- Auflegen Besteck & Gläser
- Beratung von Speisen & Getränken
- Aufnehmen der Bestellungen
- Arbeit mit Bonierkassen
- Servieren der Speisen & Getränke
- Rechnungen erstellen & kassieren
- Kontrolle Lagerbestände & Auffüllung
GASTRONOMIEFACHMANN/FRAU
Lehrzeit 4 Jahre, 2 Monate Schule pro Jahr
- 1/2 Lehrausbildung in der Küche (siehe Koch/Köchin)
- 1/2 Lehrausbildung im Service (siehe Restaurantfachfmann/frau)
- Vorbereitung & Durchführung gastronomischer Veranstaltungen
- Geschäftsablauf effizient gestalten
- Durchführen von Maßnahmen zur Qualitätskontrolle
HOTEL U. GASTGEWERBEASSISTEN/IN
Lehrzeit 3 Jahre, 2 Monate Schule pro Jahr
- 1 Teil der Lehrausbildung als Restaurantfachmann/frau
- 1 Teil der Lehrausbildung an der Rezeption
- Angebote / Reservierungen erstellen & berechnen
- Gäste check in - check out
- Erstellen von Hotelrechnungen
- Erstellung von Menükarten, Morgenpost,...
- Gäste über Ausflüge & Freizeitgestaltung informieren
MEDIZINISCHE FUßPFLEGER/IN
Lehrzeit 3 Jahre, 2 Monate Schule pro Jahr
- fachkundige Beratung der Kunden
- Verabreichen von Bädern
- Vorbereitung der Instrumente / Apparate
- Anwendung der physikalischen Fußpflege
- spezielle Anwendungen durchführen
- Verkauf von Pflegeprodukten
- Termine vereinbaren und koordinieren
- Rechnungen erstellen & kassieren
KOSMETIKER/IN
Lehrzeit 2 Jahre, 2 Monate Schule pro Jahr
- fachkundige Beratung der Kuchen
- Vorbereitung der Instrumente / Apparate
- spezielle Anwendungen durchführen
- Behandlung Haut, Gesicht, Hände & Füße
- spezielles Make-up auftragen
- Farb & Typberatung durchführen
- Verkauf von Produkten & Beratung
